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比吃肉还香的几道小炒菜,最快3分钟就出锅,上桌就抢光!
  
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  番茄肉酱意大利面-家常版

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  用料

  意大利面一份;西红柿三个;肉末200克;洋葱?个;番茄酱约两勺;蒜4瓣;橄榄油两勺;盐适量;糖少许;红酒或料酒一勺

  做法

  备料,先来一张全家福

  肉馅(猪/牛都可以)倒入约一勺橄榄油,稍搅拌一下

  西红柿顶部和底部划十字,用开水烫一下,去掉西红柿皮

  将西红柿切丁备用

  洋葱切丁

  蒜切丁,备好番茄酱

  起锅,烧油,放肉沫,烹入一勺红酒或者料酒翻炒

  肉沫煸炒熟后,拨到一边儿,空出位置放蒜末炒

  蒜末炒香后,放入洋葱碎煸炒

  洋葱炒出香味后,加入番茄酱,一同翻炒

  再倒入西红柿丁

  西红柿与肉沫一同翻炒

  加入清水,盖盖子煮五分钟

  烧一锅水,加半勺盐,滴几滴橄榄油

  要时常搅拌,不要粘连

  煮大约10分钟,捞出面,沥一下水,之后用适量橄榄油拌匀使面不会沾黏。

  肉酱加适量盐,加半勺糖,搅拌均匀,收一下汁,留大约一半汤汁,尝尝味道可以出锅啦

  将面装盘,淋上肉酱搅拌均匀就可以吃了

  如果肉酱炒多了,可以存放在冰箱,一周内吃完。

  给宝宝煮了通心粉,拌了肉酱一起吃

  蕃茄肉酱意面

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  用料

  肉糜300克(猪肉牛肉都OK);番茄1个;洋葱半个;大蒜4瓣;蕃茄酱200克;油30克;盐1茶匙;生抽20克;现磨黑胡椒粉适量;意大利综合香草碎适量;意面按自己需要

  做法

  番茄一个去皮、洋葱半个、大蒜4瓣,放入主锅

  5秒速度5打碎

  加入肉糜300克、油30克、盐1茶匙、番茄酱200克、生抽20克现磨黑胡椒适量、意大利综合香草碎适量

  盖上盖子,打开量杯盖收汁,设置20分钟/V/反转1(最开始调到反转2.5让食物混合均匀,停留3秒左右再调回反转1)为了防止汤汁溅出来,请将网锅放在盖子上。

  浓稠的番茄肉酱搞定,出锅清洗主锅。(两个主锅就一个保温肉酱,另一个主锅放上去主机。)

  主锅放入1000克开水,加入少量油和盐。设定12分钟左右/100度/反转小勺(根据包装上的建议时间来设定时间),从主锅盖孔插入意面。

  意面软化后会滑落主锅,煮好后,挑出意面。

  装盘,淋上番茄意面酱。

  美美的开动吧…

  蒜辣牛肉酱

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  用料

  大蒜半斤;牛肉200克;小米辣适量;青辣椒半斤;糖一大勺;盐一大勺;五香粉适量;蚝油适量;海天黄豆酱适量

  做法

  烧热平底锅以后下食用油,油多辣酱不容易变质,油温以后下牛肉粒翻炒

  事先剁好的小米辣和青辣椒加入锅中翻炒,全程中火

  加入一半蒜蓉,盐,五香粉,糖等,翻炒均匀

  一半的蒜蓉炒出香味后加入黄豆酱,蚝油再次翻炒均匀即可熄火再加入剩下的蒜蓉翻拌均匀。

  摊凉后装罐,或者装后放凉再盖盖子。每次吃的时候用干净没水的勺子取用。

达到当天最大量

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