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自制旺仔小馒头,分分钟搞定,还能和孩子一起做
  
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  和娃一起动手烤了一批旺仔小馒头,比起买的自己做的更香更酥,吃起来没有那种粉粉的感觉。这款小饼干不复杂,制作的过程特别适合和孩子一起动手,搅蛋液筛粉揉圆指导一下小朋友都可以自己搞定,一起搓圆做得更快,也更开心,家里有小朋友的可以试试哦。

  【旺仔小馒头】

  食材:鸡蛋60克,低筋面粉50克,土豆淀粉80克,奶粉20克,细砂糖25克,黄油22克,无铝泡打粉2克

  做法:1、鸡蛋液中加入砂糖,搅拌至砂糖完全融化;黄油放入碗中,隔水融化,将黄油放入蛋液中搅匀;再倒入奶粉。

  2、筛入低筋面粉。

  3、筛入土豆淀粉和奶粉,然后搅拌均匀。

  4、揉成光滑的面团。

  6、用刀切成1cm宽的小剂子。

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  7、然后搓成圆球,间隔摆在烤盘上。

  8、烤箱提前预热,上下火175度烤15分钟。

  9、出炉后自然冷却,装罐密封。

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  olivia美食记录:

  1、搓好的圆球要及时加盖保鲜膜,防止表面变干,干掉后烤的时候容易开裂。

  2、如果能用手直接揪成大小相近的面团搓圆,就可以省略用刀切剂子的步骤。

  3、饼干上色后,及时加盖锡纸。

达到当天最大量

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