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甜饮料每年致死20万人,为何威胁健康
  
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最近,发表在权威美国医学杂志《循环》上的一项研究为那些喜欢喝甜饮料的人敲响了警钟。 该研究指出,2010年,甜饮料导致近20万人死于糖尿病、心脏病和癌症。 专家呼吁减少甜味饮料的摄入量,这可能每年挽救数万人的生命。

甜饮料占据了中国饮料市场的大部分

美国塔夫茨大学的研究人员评估了每年与甜饮料直接相关的死亡人数 对1980年至2010年间51个国家超过61万人的饮食调查数据进行统计后发现,2010年有13.3万人死于糖尿病,4.5万人死于心血管疾病,6,000人因饮用甜饮料而死于癌症,共有18.4万人死于甜饮料。

但是在生活中,甜饮料的受欢迎程度丝毫不受影响。 随便走进超市,几乎90%的饮料区都是甜饮料。许多年轻人不停地喝甜饮料,如果一天不喝,就会感到不舒服,就像“上瘾”一样。数据显示,我国甜饮料的生产和消费逐年增加。 2009年,排名前三的饮料是甜饮料,牛奶饮料、碳酸饮料和果蔬汁饮料分别占39.7%、29.2%和27.3%。 尽管总的来说,中国居民的平均甜味饮料消费量低于欧美国家,但这一差距正在逐渐缩小。

“世界上甜味饮料消费的增长引起了人们对未来的担忧。 “该报告的第一作者坦加利辛格(Tangali Singh)警告说,如果人们继续渴望甜味饮料,造成的死亡人数将比评估结果更糟糕,也将给各国的社会和经济发展带来沉重负担。

为什么甜味饮料威胁健康

中国人民解放军309医院营养科主任左小霞告诉《生命时报》,该饮料的基本成分相似,主要包括水(80%以上)、糖(0%-15%)和各种食品添加剂,包括防腐剂、甜味剂、色素、香精、稳定剂、增稠剂等。

糖:增加肥胖风险 营养标签显示一瓶500毫升的可乐含有56克糖,相当于14块糖。一瓶450毫升的鲜橙含有47.7克糖,相当于12块方糖。一瓶500毫升的冰红茶含糖量为48.5克,相当于12块方糖.甜味饮料会让人不自觉地吃很多糖。如果你不增加锻炼,少吃三顿饭,就会导致脂肪堆积,增加肥胖的风险。

磷酸:引发骨折和龋齿 磷酸是可乐酸味和涩味的主要来源,每罐可乐含约30毫克至40毫克磷酸。 不要低估这种微量磷酸,它与金属离子有很强的结合能力,会降低钙、铁、锌、铜等矿物质在消化道中的吸收和利用率。 长期大量饮用碳酸饮料会导致骨钙流失、骨质疏松等。 磷酸对珐琅质有腐蚀性,容易诱发龋齿。

二氧化碳:不利于营养运输 碳酸饮料含有大量二氧化碳气体,进入人体后打嗝可以带走胃肠热量,让人感觉清新凉爽。 一些研究表明,它可能会增加血液中二氧化碳的含量,这不利于营养物质的运输。 早些时候,印度的一项研究还发现,对于大量饮用碳酸饮料的人来说,食道癌的发病率将会增加。 研究人员推测,二氧化碳的压力可能导致胃酸回流到食道,从而刺激食道并诱发食道癌。

添加剂:代谢负担增加 许多甜饮料用颜色、香精、甜味剂和其他食品添加剂调味。添加剂的合理使用对身体几乎没有影响,但是这些物质没有营养价值,会转化为身体需要处理的废物,从而增加代谢负担。 以合成甜味剂为代表的添加剂的安全性也经常受到质疑。

此外,国际研究发现长期饮用甜味饮料可能会增加痛风、肾结石、营养不良和其他疾病的风险。

控制甜味饮料的摄入是重中之重。

没有人对甜味饮料有偏见,这是大量专家调查和实验的结果。 左小霞说,甜饮料营养价值很低,属于典型的高热量低营养食品。他们在生活中应该少而不是多。

偶尔喝碳酸饮料,不要超过一次 碳酸饮料味道最好。如果你必须喝,建议在两餐或运动后选择,不要超过一次听。 父母应该严格限制孩子摄入碳酸饮料。

果汁的最佳选择是纯的 根据国家标准,它实际上是通过压榨和分离新鲜水果制成的。不含任何添加剂的果汁被称为“原汁”,果汁含量为100% 如果考虑到口味和营养,原汁含量超过40%的果汁产品也是理想的。 如果配料单表明果汁含量“不低于10%,则意味着产品是“果汁饮料”,主要配料是水和糖。还有一些饮料叫做“果汁苏打”或“水果饮料”。前者含有不少于2.5%的原汁,而后者根本不含原汁,营养价值较低。

喝牛奶比喝牛奶好 含乳饮料是指以鲜奶或奶粉为原料,添加水、糖、果汁、色素、香精、乳酸菌、防腐剂、增稠剂等制成的饮料。 它提供了少量的蛋白质、维生素和矿物质,在营养上略好于其他甜味饮料,但仍含有较多的糖分,其营养价值无法与牛奶相比。 喜欢牛奶饮料的朋友最好直接喝牛奶或酸奶。

不运动就不适合喝运动饮料 运动饮料含有某些糖、无机盐、维生素B、维生素C等。它们可以补充剧烈运动中因出汗而流失的热量和无机盐,有助于缓解运动疲劳,适用于专业运动员和健美运动员。 因为它含有盐,儿童和不经常锻炼的人不适合喝酒。

茶饮料和泡茶是两码事。 茶饮料主要由糖、茶汁、香精、焦糖色素、茶提取物等制成。虽然营养价值比碳酸饮料好,但是用家里的热水泡茶还是有很大的差距。 茶不含热量,而茶饮料含有大量糖分,不能大量饮用。

左小霞主张白开水永远是老少皆宜的最佳选择。如果你真的觉得无味,泡一杯绿茶、菊花茶、柠檬水和煮锅绿豆汤都是防暑降温和补水的好选择。

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